primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Susu UHT vs Susu Formula, Mana yang Lebih Baik?

Author: Radhita Rara / dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A

Topik: Susu UHT, Susu Formula, Susu

Perdebatan mana yang lebih baik antara susu UHT dan susu formula rasanya tidak akan ada habisnya. Hal ini juga membuat orang tua bingung mana yang harus diberikan kepada si Kecil setelah ASI.  Meski sama-sama terbuat dari susu sapi, cara pengolahan dan nutrisi di dalam kedua susu ini mungkin perlu jadi pertimbangan orang tua, mana yang sebaiknya diberikan kepada bayi? Nah, untuk bisa membandingkan keduanya, yuk simak beberapa hal berikut ini!

Pengertian susu formula dan susu UHT

istockphoto-609829370-612x612.jpg

Susu formula merupakan salah satu jenis Pangan Olahan untuk Keperluan Gizi Khusus (PKGK), yaitu pangan olahan yang diproses atau diformulasikan secara khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi tertentu karena kondisi fisik/fisiologis atau kondisi penyakit/gangguan tertentu. Yang termasuk dalam PKGK ini adalah susu formula bayi usia 0-6 bulan, susu formula lanjutan 6-12 bulan, dan susu formula pertumbuhan untuk usia 1-3 tahun.  

Susu formula terindikasi diberikan apabila terdapat suatu kondisi bayi tidak dapat memperoleh air susu ibu (ASI), misalnya ibu meninggal atau ibu berpenyakit menular atau pada bayi yang tidak dapat mengkonsumsi ASI karena kondisi tertentu.

Sementara, susu UHT (ultra high temperature) adalah susu sapi segar yang dipanaskan pada suhu 135°C selama beberapa detik kemudian didinginkan. Proses ini bertujuan untuk membunuh kuman-kuman yang ada di dalam susu segar.

Perbedaan kandungan nutrisi susu formula dan susu UHT

istockphoto-1170307983-612x612.jpg

Pembuatan susu formula mengacu pada komposisi nutrisi ASI dari segi kandungan karbohidrat, protein dan lemaknya, serta kandungan mikronutriennya, meskipun tidak dapat sama persis dengan ASI.

Formula bayi merupakan produk yang berbahan dasar susu sapi atau susu hewan lain atau campuran kedua susu tersebut dan atau bahan-bahan lain yang telah terbukti sesuai untuk makanan bayi. Formula Bayi siap konsumsi harus mengandung energi tidak kurang dari 60 kkal dan tidak lebih dari 70 kkal per 100 ml produk, yang dibuat sesuai dengan petunjuk penyiapan. Kandungan protein dalam susu formula dapat berasal dari susu sapi maupun isolat protein kedelai.

Kandungan nutrisi di dalam UHT sebenarnya sama dengan kandungan nutrisi pada susu segar yang dipasteurisasi. Susu UHT dapat digunakan sebagai campuran saat memasak MPASI, tetapi tidak boleh dijadikan pengganti ASI/susu formula pada anak berusia kurang dari 1 tahun.

Susu sapi mengandung protein dan mineral yang lebih tinggi daripada susu formula bayi. Hal ini dapat mengakibatkan peningkatan beban ginjal bayi berusia kurang dari satu tahun dan berisiko masalah medis seperti diare. Protein yang terdapat pada susu sapi juga tidak mudah dicerna oleh bayi berusia kurang dari satu tahun, berpotensi menyebabkan alergi dan gangguan penyerapan pada saluran cerna bayi. Kandungan lemak pada susu formula umumnya mengikuti kandungan lemak ASI yang mengandung asam lemak tidak jenuh, sedangkan susu sapi lebih banyak mengandung lemak jenuh. Susu sapi mengandung sedikit besi sehingga berpotensi meningkatkan kejadian anemia defisiensi besi pada bayi.

Perbedaan usia kapan anak boleh mengonsumsi susu formula dan susu UHT

istockphoto-898344338-612x612.jpg

Susu UHT hanya boleh diberikan sebagai minuman pada saat anak sudah berusia lebih dari 1 tahun, sedangkan susu formula bayi dapat diberikan sejak lahir bila apabila  ASI tidak dapat diberikan. Susu formula lanjutan (6-12 bulan) dan susu formula pertumbuhan (1-3 tahun) dapat diberikan bersama dengan MPASI sebagai sumber nutrisi bagi bayi.

Perbedaan manfaat susu formula dan susu UHT

istockphoto-172713903-612x612.jpg

Susu formula dapat diberikan sejak lahir sampai usia 1 tahun apabila bayi tidak mendapatkan ASI. Bayi yang mendapatkan ASI tidak memerlukan susu formula. Setelah usia 1 tahun, MomDad dapat memilih susu formula pertumbuhan atau susu UHT sebagai tambahan asupan kalori atau protein, sebagai snack

Sebenarnya bukan lebih baik mana susu UHT atau susu formula, tetapi lebih kepada  kriteria usia si Kecil. Nah, semoga penjelasan di atas membantu MomDad memilih susu yang sesuai dengan usia dan kondisi kesehatan si Kecil.

MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.

Sumber foto: Freepik

Artikel ini telah ditinjau oleh Prof. dr. Madarina Julia, Sp.A(K), MPH., PhD

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Mengenal Gejala Saluran Cerna Akibat Alergi Protein Susu Sap...
7 Agu 2017
cover
Cara menghentikan penggunaan dot dan botol susu pada anak
26 Jan 2018
cover
Masalah Ibu Bekerja: ASI Atau Susu Formula?
28 Jan 2018
cover
Alergi Susu Sapi
6 Feb 2018
cover
Anak dikasih minum susu terus, baik ga sih?
28 Nov 2021
cover
Puding Susu Vanilla
9 Mar 2022
cover
Puding Susu Cokelat Vla
11 Mar 2022
cover
Bolehkah Memberikan Susu sebagai Alternatif Pengganti Makana...
21 Apr 2022
cover
Singkong Susu
22 Mei 2022
cover
MomDad, Lakukan Hal Ini Jika si Kecil Alergi Susu Sapi!
26 Mei 2022
cover
Jasuke (Jagung Susu Keju)
5 Jun 2022
cover
Si Kecil Alergi Susu Sapi? Ini Cara Mengatasinya!
8 Jun 2022
cover
Pepaya Susu
18 Jun 2022
cover
Apakah Boleh Mencampurkan Susu UHT pada MPASI?
21 Jun 2022
cover
Anak Terlalu Banyak Minum Susu, Bahaya Enggak, ya?
8 Jul 2022
cover
Berisiko Obesitas, Ini Tips Mencegah Anak Minum Susu Berlebi...
8 Jul 2022
cover
Puding Jagung Susu
21 Jul 2022
cover
Aturan Pemberian Susu Formula BBLR untuk Bayi Prematur
27 Jul 2022
cover
Bubur Biskuit Pisang Susu
15 Sep 2022
cover
Bubur Sumsum Susu
15 Sep 2022
cover
Puding Susu
22 Sep 2022
cover
Perhatikan 5 Hal Ini Saat Memilih Susu UHT untuk si Kecil
4 Okt 2022
cover
Kapan Anak Boleh Konsumsi Susu UHT?
10 Okt 2022
cover
Bubur Susu Kentang
10 Nov 2022
cover
Pisang Keju Susu
14 Nov 2022
cover
Susu & Suplemen Vitamin, Seberapa Penting untuk Balita?
26 Nov 2022
cover
Aturan Pemberian Susu Formula pada Bayi
4 Des 2022
cover
Si Kecil Alergi Susu Sapi? Coba Ganti dengan Alternatif Sufo...
20 Des 2022
cover
Bubur Susu Jagung Manis
9 Jan 2023
cover
Bubur Susu Jagung Manis dengan Ubi
25 Jan 2023
cover
Bubur Susu Kacang Hijau
7 Feb 2023
cover
Ini Waktu yang Tepat untuk Minum Susu UHT bagi si Kecil
14 Feb 2023
cover
Bubur Susu Havermut Keju
14 Feb 2023
cover
Apakah Susu UHT Bisa Dijadikan sebagai Bahan MPASI?
17 Feb 2023
cover
Bubur Susu Jagung Melon
21 Feb 2023
cover
Bubur Tahu Susu Havermut
21 Feb 2023
cover
Susu Infatrini, dalam Kondisi Apa dapat Diberikan pada Bayi?
9 Mar 2023
cover
Susu Segar Pasteurisasi vs Susu UHT, Mana yang Lebih Baik?
11 Mar 2023
cover
Puree Jagung Susu Keju
27 Mar 2023
cover
Kenapa Nutrisi Susu Segar Pasteurisasi Lebih Baik untuk si K...
3 Apr 2023
cover
Aneka Pilihan Susu untuk Keluarga, Mulai dari Fresh Milk hin...
10 Apr 2023
cover
Lebih Teliti Melihat Kemasan, Perhatikan Hal Ini saat Memili...
17 Apr 2023
cover
Salah Satu Ceklis Tumbuh Kembang: Bayi Bisa Pegang Botol Sus...
27 Apr 2023
cover
Puding Susu Alpukat
4 Mei 2023
cover
Kenali Kondisi Anak yang tidak Dianjurkan Minum Susu
30 Mei 2023
cover
Aturan Menyampur Susu UHT pada MPASI, sudah Tahu?
4 Jun 2023
cover
Puree Kentang Susu Brokoli
20 Jun 2023
cover
Kapan sih Anak Boleh Minum Susu UHT?
30 Jul 2023
cover
Sampai Kapan Anak Harus Minum Susu Formula?
25 Agu 2023
cover
Susu Formula Bikin Imun Tubuh Bayi Lemah? Cek Faktanya!
29 Agu 2023
cover
Jagung Susu Keju
5 Sep 2023
cover
Puree Ubi Susu
5 Sep 2023
cover
Berapa Lama Jeda Durasi Anak Minum Susu setelah Makan?
12 Sep 2023
cover
Kenali Tanda Anak Alergi susu Sapi & Ketahui Solusinya!
27 Sep 2023
cover
Bubur Susu Labu Kuning
2 Okt 2023
cover
Setelah MengASIhi, Kasih Susu Apa yang Bagus untuk si Kecil?
3 Okt 2023
cover
Pure Kentang Susu
9 Okt 2023
cover
Bubur Susu Maizena
9 Okt 2023
cover
Begini Urutan Pertumbuhan Gigi Susu Bayi sesuai Usia
11 Okt 2023
cover
Alergi Susu Sapi dan Kapan Sembuhnya
24 Okt 2023
cover
Waspada, Ini Risiko yang Terjadi jika Anak Tidak Cocok denga...
26 Okt 2023
cover
BB Anak Kurang, Boleh Nggak sih Berikan Susu Tinggi Kalori?
15 Nov 2023
cover
Resep Snack Bergizi: Bubur Biskuit Pisang Susu
8 Jan 2024
cover
Apakah Pengidap Asma Perlu Menghindari Susu?
8 Jan 2024
cover
Susu Formula Bisa Bikin Anak Cepat Gemuk? Cek Mitos vs Fakta...
24 Jan 2024
cover
Tips Membuat Susu Formula secara Tepat & Benar
8 Mar 2024
cover
Pilihan Susu & Suplemen Ibu Hamil untuk Penuhi Kebutuhan Nut...
28 Mar 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: