primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Tongseng Daging Sapi

Author: Tim PrimaKu

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak45 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun factsKandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan .
Kandungan per porsi

218 kkal energi

4,8 gram karbohidrat

18,8 gram lemak

10,2 gram protein

1,2 mg zat besi

1,9 mg seng

Bahan:

  • 150 g daging sapi bagian sandung lamur, potong 2 x 2 cm
  • ½ buah tomat, potong dadu kecil
  • 2 lembar kol, rajang kasar
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 batang daun seledri, simpulkan
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • ½ sdm gula merah
  • ¼ garam
  • 100 ml santan
  • 1000 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • 3 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • ¼ sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang dan harum.
  • Masukkan daging sapi. Aduk hingga berubah warna. Tuangkan air. Tambahkan gula pasir dan bawang merah goreng. Aduk rata.
  • Masak hingga daging lembut dengan api kecil.
  • Masukkan santan, kol, dan tomat. Masak dengan api kecil hingga santan matang. Angkat.
  • Sajikan hangat dengan nasi putih.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: iStock
familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: