Mitra resmi kami:
Tongseng Daging Sapi
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 45 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan . |
| Kandungan per porsi | 218 kkal energi 4,8 gram karbohidrat 18,8 gram lemak 10,2 gram protein 1,2 mg zat besi 1,9 mg seng |
Bahan:
- 150 g daging sapi bagian sandung lamur, potong 2 x 2 cm
- ½ buah tomat, potong dadu kecil
- 2 lembar kol, rajang kasar
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 1 batang daun seledri, simpulkan
- 1 sdm bawang merah goreng
- ½ sdm gula merah
- ¼ garam
- 100 ml santan
- 1000 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- ¼ sdt ketumbar bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang dan harum.
- Masukkan daging sapi. Aduk hingga berubah warna. Tuangkan air. Tambahkan gula pasir dan bawang merah goreng. Aduk rata.
- Masak hingga daging lembut dengan api kecil.
- Masukkan santan, kol, dan tomat. Masak dengan api kecil hingga santan matang. Angkat.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: iStock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: