Tim Mie Ayam
Author: PrimaKu
13 Mar 2022
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Walaupun mie telur dan mie instan sama-sama terbuat dari terigu, namun dalam pembuatan mie telur diberikan penambahan telur sebagai sumber protein, dan mengandung sekitar 8 gram protein per sajinya. |
| Kandungan per porsi | 150 kkal energi 15 gram karbohidrat 6,8 gram lemak 6,5 gram protein 0,7 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 150 gram mie telur, rebus hingga matang
- 75 gram daging ayam cincang
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 ml kaldu ayam
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 30 gram sawi, iris kecil
- 10 ml minyak canola
- Daun seledri, iris halus
Bumbu halus:
- 1 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Campurkan mie telur yang sudah matang dengan bumbu halus, kecap asin, kecap manis, telur ayam kocok, kaldu ayam, dan daging ayam cincang.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan minyak canola. Masukkan campuran mie ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus hingga kaldu terserap mie. Tambahkan irisan seledri dan sawi, lalu kukus kembali hingga matang.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
