Alternatif Pengganti Garam untuk MPASI, Alami & Sehat untuk Bayi!

Berdasarkan rekomendasi dari WHO dan IDAI, anak usia 6-12 bulan sebenarnya diperbolehkan mengonsumsi gula dan garam, tetapi dengan jumlah yang sangat terbatas dan sedikit. Sebab, ginjal bayi belum bisa mencerna garam dalam jumlah banyak seperti orang dewasa, sehingga kelebihan konsumsi natrium dapat menyebabkan kerusakan dan gangguan fungsi ginjal. Terus, rasa makanannya hambar dong? Tenang, MomDad bisa kok mengenalkan rasa gurih atau asin ke si Kecil di dalam MPASI tanpa menggunakan garam. Nah, berikut alternatif pengganti garam untuk MPASI yang alami dan sehat dikonsumsi si Kecil.

Kaldu

Kaldu adalah salah satu alternatif pengganti garam yang dapat memberikan rasa gurih pada MPASI bayi tanpa risiko berlebihnya natrium. Kaldu bisa dibuat dari berbagai bahan alami seperti sayuran (wortel, kentang, daun seledri) atau daging (ayam, ikan) yang dimasak tanpa tambahan garam. Kaldu tidak hanya memberikan rasa yang lezat, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral yang mendukung tumbuh kembang bayi, seperti vitamin A dari wortel yang baik untuk kesehatan mata dan kulit. Menggunakan kaldu alami dalam MPASI dapat menambah rasa gurih dan memberikan kandungan nutrisi yang lebih kaya.

Butter atau Mentega

Butter atau mentega, dalam jumlah terbatas, dapat digunakan sebagai alternatif pengganti garam untuk memberikan rasa gurih yang lembut pada MPASI bayi. Selain menambah rasa, butter juga mengandung lemak sehat yang penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi. Pastikan untuk memilih butter tanpa tambahan garam atau pengawet, agar tetap aman untuk bayi. Mentega juga memberikan tekstur creamy yang baik untuk membantu bayi yang baru mengenal tekstur makanan padat.

Bawang Putih

Bawang putih adalah bahan alami yang kaya akan manfaat kesehatan, seperti sifat antibakteri dan antiinflamasi. Selain manfaat kesehatannya, bawang putih dapat memberikan rasa gurih yang mendalam pada MPASI bayi tanpa perlu menambahkan garam. Anda bisa menumis atau merebus bawang putih dalam jumlah kecil, lalu menambahkannya ke dalam bubur atau sup bayi. Rasa gurih dari bawang putih ini juga bisa membantu bayi terbiasa dengan rasa alami dari bahan makanan.

Lemon

Lemon merupakan bahan alami yang memberikan rasa asam segar pada MPASI bayi. Selain memberikan rasa yang menyegarkan, lemon juga kaya akan vitamin C yang penting untuk mendukung sistem kekebalan tubuh bayi. Anda bisa menambahkan sedikit perasan lemon pada makanan bayi untuk menambah variasi rasa, tanpa perlu menambahkan garam. Lemon juga dapat membantu memperkenalkan bayi pada rasa asam yang sehat, selain mencegah kebosanan pada makanan yang diberikan.

Mengenalkan berbagai rasa alami pada MPASI bayi adalah langkah yang penting untuk mendukung perkembangan rasa dan kebiasaan makan yang sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan alami pengganti garam, MomDad tidak hanya memberikan rasa yang nikmat, tetapi juga membantu melindungi kesehatan ginjal bayi di masa depan. Pastikan untuk selalu mengutamakan variasi dan keseimbangan dalam pemberian makanan bayi untuk mendukung tumbuh kembang yang optimal.

Nah, biar perjalan MPASI si Kecil semakin lancar, yuk persiapkan bersama dengan Kelas MPASI 101! Di kelas ini, MomDad akan mendapatkan panduan lengkap tentang jadwal dan jenis makanan yang sesuai dengan tahap perkembangan bayi.

Selain teori, ada juga tutorial memasak MPASI dengan resep sederhana yang bisa langsung dipraktikkan di rumah. Kelas MPASI 101 memberikan materi lengkap dan aplikatif, memastikan MomDad siap memberikan nutrisi terbaik untuk tumbuh kembang si Kecil. Segera daftar dan mulai perjalanan MPASI dengan percaya diri!

Referensi:

• Yulianto, A. (2020). Dampak Penggunaan Garam pada MPASI Anak. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 45(1), 22-29. 
• Siti Zubaidah, M. (2021). Peran Vitamin C dalam Mendukung Imunitas Anak. Jurnal Kesehatan Anak Indonesia, 6(2), 89-95.
• Kementerian Kesehatan. Batasi Gula dan Garam untuk MPASI.