Meta PixelAyam Saus Lemon<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Ayam Saus Lemon

Author: Tim PrimaKu

28 Feb 2023

Topik: 45 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi4 porsi
Fun facts​​Daging ayam mengandung asam amino triptofan yang kadarnya berhubungan dengan peningkatan neurotransmitter serotonin di otak kita, yang merupakan "feel good hormone".

Kandungan per porsi

602,3 kkal energi

2,4 gram karbohidrat

54,3 gram lemak

27,1 gram protein


Bahan:

  • 400 g chicken karage
  • Minyak untuk menggoreng
  • 3 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 400 ml kaldu ayam
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt parutan kulit lemon
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

  • Kentang goreng
  • Saus tomat

Cara membuat:

  • Goreng chicken karage hingga kuning kecokelatan, angkat. Tiriskan.
  • Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Beri kaldu, air jeruk lemon, kecap manis, lada, garam, dan kulit jeruk lemon.
  • Tuang larutan maizne, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
  • Tata kentang goreng dan chicken karage di dalam pirin saji, siram saus lemon ke atasnya. Sajikan dengan saus tomat dan sambal. 
Referensi350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M