Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Gurih Cah Bakso Ikan Brokoli
15 Mar 2022
Views 784
Bakso Rambutan
Author: Tim PrimaKu
18 Agu 2022
Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 60 - 90 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Daging ayam mudah diolah dan kandungan protein di dalamnya menambah massa otot anak, sehingga berat badan anak pun akan naik. |
| Kandungan per porsi | 177 kkal energi 9,5 gram karbohidrat 10,2 gram lemak 11,4 gram protein 0,9 mg zat besi 0,6 mg seng |
Bahan:
- 75 g paha ayam filet
- 75 g udang, kupas kulitnya
- 30 g wortel parut
- 1 lembar jamur kuping gajah, iris tipis
- 25 g sohun kering, rendam dalam air hingga lunak
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan kuah:
- 500 ml kaldu ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 batang bawang prei, potong 1 cm
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 garam
- 2 sdm minyak
Cara membuat:
- Cincang daging ayam dan udang hingga halus. Simpan di wadah besar.
- Masukkan wortel, jamur kuping, sohun, bawang putih, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Balur tangan dengan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tuangkan kaldu ayam. Tambahkan bawang prei, merica, dan garam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bakso rambutan. masak selama 5 menit. Angkat. Sajikan dengan nasi.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
