primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Bakso Rambutan

Author: Tim PrimaKu

Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak60 - 90 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi3 porsi
Fun factsDaging ayam mudah diolah dan kandungan protein di dalamnya menambah massa otot anak, sehingga berat badan anak pun akan naik.
Kandungan per porsi

177 kkal energi

9,5 gram karbohidrat

10,2 gram lemak

11,4 gram protein

0,9 mg zat besi

0,6 mg seng

Bahan:

  • 75 g paha ayam filet
  • 75 g udang, kupas kulitnya
  • 30 g wortel parut
  • 1 lembar jamur kuping gajah, iris tipis
  • 25 g sohun kering, rendam dalam air hingga lunak
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Bahan kuah:

  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang bawang prei, potong 1 cm
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 garam
  • 2 sdm minyak

Cara membuat:

  • Cincang daging ayam dan udang hingga halus. Simpan di wadah besar.
  • Masukkan wortel, jamur kuping, sohun, bawang putih, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
  • Balur tangan dengan minyak, ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat. Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
  • Tuangkan kaldu ayam. Tambahkan bawang prei, merica, dan garam. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan bakso rambutan. masak selama 5 menit. Angkat. Sajikan dengan nasi.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Gurih Cah Bakso Ikan Brok...
15 Mar 2022
cover
Sup Bakso Ayam dan Sayuran
11 Agu 2022
cover
Orak Arik Bakso Wortel
12 Okt 2022
cover
Bakso Udang Goreng
12 Okt 2022
cover
Resep Snack Booster: Bakso Telur Goreng
15 Jan 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: