Bitterballen
10 Jul 2023
Views 31.4K
Bitterballen
Author: Tim PrimaKu
14 Mar 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 10 porsi |
| Fun facts | Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. |
| Kandungan per porsi | 62,3 kkal energi 2 gram karbohidrat 4 gram lemak 4,7 gram protein 0,5 mg zat besi 0,7 mg seng |
Bahan:
- 100 gram daging sapi giling
- 30 gram tepung terigu
- 300 ml susu
- 1 buah wortel, parut
- 1 butir telur, kocok
- 2 sdm margarin, untuk menumis
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Keju secukupnya, potong kotak kecil
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging giling. Masak hingga daging matang, tambahkan merica secukupnya.
- Masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit.
- Masukkan wortel dan garam secukupnya. Aduk adonan hingga kalis.
- Masukkan keju parut dan campur hingga rata, lalu dinginkan adonan.
- Setelah dingin, ambil sedikit adonan, bentuk bola, lalu masukkan keju ke dalamnya.
- Celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir, goreng hingga matang.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
