Bolehkah Kulit Ayam Dijadikan MPASI? Ini Jawaban Ahli!

Memilih bahan makanan untuk MPASI terbilang tricky. ​Khususnya jika si Kecil baru pertama kali mencoba MPASI. Saat sedang browsing di internet mengenai bahan makanan MPASI, MomDad mungkin pernah menemukan tentang kulit ayam yang konon katanya tidak dianjurkan untuk MPASI. Namun sebenarnya, bagaimana sih faktanya? 

Fakta kulit ayam pada MPASI

Faktanya, seluruh bagian ayam bisa digunakan sebagai bahan MPASI buatan rumah, mulai dari bagian daging, hati, kulit, hingga ceker ayam. Kulit ayam sendiri merupakan bagian ayam yang paling berlemak, sehingga MomDad bisa mengubahnya menjadi minyak.

Minyak kulit ayam yang punya aroma khas ini bisa digunakan untuk MPASI si Kecil demi memenuhi lemak tambahan sekaligus memberikan rasa gurih.

Dilansir dari Health Benefits Times, minyak kulit ayam kaya akan asam linoleat yang merupakan asam lemak omega 6 atau lemak tak jenuh. Asam linoleat memiliki peran penting bagi perkembangan dan fungsi otak anak, serta membangun sistem kekebalan tubuh. Dalam 100 gram kulit ayam, terkandung 15 gram lemak dan 17 gram protein. Selain itu, kulit ayam juga mengandung natrium dan kalium.

Cara mengonsumsi kulit ayam untuk MPASI

Dalam mengolah kulit ayam untuk MPASI, MomDad bisa membuatnya dengan cara menjadikan minyak. Jika sudah berbentuk minyak, nantinya kulit ayam dapat digunakan untuk menumis bahas MPASI lainnya.

Meskipun minyak kulit ayam memiliki banyak manfaat, sebaiknya MomDad tetap perhatikan takaran dan tidak digunakan secara berlebihan. MomDad bisa gunakan sekitar 1-2 sendok teh minyak tiap porsi MPASI.

Sementara untuk penyimpanannya, MomDad bisa gunakan wadah atau toples bersih yang kedap udara agar dapat digunakan dalam waktu yang panjang. Jangan lupa simpan di dalam kulkas, ya!

Itulah informasi mengenai kulit ayam yang bisa MomDad gunakan untuk membuat MPASI. Semoga sekarang jadi enggak bingung lagi ya, mau bikin apa dari kulit ayam untuk MPASI.

Ingin tips dan informasi lainnya seputar MPASI? Ayo, baca artikel di aplikasi PrimaKu atau kunjungi primaku.com. Selain itu, MomDad bisa juga menonton seluruh tayangan ulang webinar di aplikasi, lho. Tak ketinggalan, follow juga akun Instagram dan TikTok PrimaKu supaya enggak ketinggalan update informasi seputar kesehatan anak dan parenting lifestyle!

Referensi: https://solidstarts.com/foods/chicken/

Sumber foto: iStock

Artikel ini telah ditinjau oleh Prof. dr. Madarina Julia, Sp.A(K), MPH., PhD.