primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Bubuk Ikan Teri

Author: Tim PrimaKu

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, 9-11 bulan, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Penyedap rasa
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
6-12 bulan ke atas
Porsi1
Fun factsSelain sebagai sumber protein hewani, bubuk teri juga bisa dijadikan penyedap rasa untuk bubur atau makanan, serta pengganti garam pada bubur bayi.
Kandungan per porsi

60 kkal energi

0 gram karbohidrat

2,75 gram lemak

8,19 gram protein

Bahan:

  • 1 ons ikan teri
  • 1 lembar daun salam

Cara membuat:

  • Cuci bersih ikan teri, lalu tiriskan. Rendam ikan teri dengan air panas kurang lebih 10 menit untuk mengurangi rasa asinnya. 
  • Tiriskan, lalu sangrai bersama daun salam pada wajan anti lengket atau panggang di oven.
  • Aduk-aduk selama sangrai dengan api kecil agar tidak ada yang gosong dan matang merata. 
  • Bila daun salam dan ikan teri sudah kering/berubah warna, haluskan menggunakan blender. Atau ditumbuk/ulek jika tidak ingin terlalu halus.
  • Ayak ikan teri yang sudah diblender. Koreksi tekstur. Jika belum halus, blender kembali.
  • Terakhir, sangrai kembali agar bubuk ikan teri tahan lama saat disimpan. Sangrai sebentar saja tanpa daun salam.
  • Simpan pada wadah yang kering, bersih, dan tertutup. Simpan di lemari es agar lebih tahan lama.
Referensi: Cookpad
Ilustrasi foto: Shutterstock

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Bubuk Udang
14 Jun 2023
cover
Resep Bumbu Dasar: Kaldu Jamur Bubuk
13 Mei 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: