Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 16.7K
Bubur Daging Cincang
Author: Tim PrimaKu
31 Jul 2023
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Diari Nutrisi, Daging Sapi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Daging sapi merupakan sumber zat besi dan asam amino penting untuk membentuk saraf-saraf penyampai pesan di otak. Selain itu, kandungan proteinnya bermanfaat untuk pembentukan antibodi dalam tubuh anak. |
| Kandungan per porsi | 107,3 kkal energi 16,6 gram karbohidrat 3 gram lemak 2,9 gram protein |
Bahan:
- 40 g beras, kukus setengah matang (beras aron)
- 1/2 sdm margarin
- 1/2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm daging sapi giling
- 20 g wortel, potong kecil-kecil
- 3 batang bayam, petik daunnya, cuci dengan air garam
- 300 ml air kaldu
Cara membuat:
- Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel dan bayam, aduk rata.
- Tambahkan 2 sdm air/kaldu, aduk sampai daging matang. Angkat. Sisihkan.
- Didihkan air/kaldu, masukkan beras aron. Tambahkan tumisan daging dan sayuran, aduk rata. Masak sampai bubur matang, angkat.
- Proses bubur dengan blender sampai lembut.
- Sajikan hangat.
Referensi: 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak, oleh: Ayu Kharie, Tim Dapur Demedia Published on 2017-01-01 by DeMedia
