Bubur Kentang Hati Ayam

Bahan:

• 150 gram kentang
• 60 gram hati ayam, cincang halus
• 1 ½ sdm wortel, parut
• 50 ml susu UHT
• ½ sdm kecap manis
• 7,5 ml minyak sayur, untuk menumis
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah

Cara membuat:

• Kukus kentang hingga matang, lumatkan selagi panas.
• Campur dengan susu dan merica, aduk hingga rata.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan hati ayam, wortel, kecap manis, dan garam secukupnya, masak hingga matang.
• Tambahkan kentang, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.