Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 15.7K
Bubur Kentang Hati Ayam
Author: Tim PrimaKu
29 Nov 2022
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI. |
| Kandungan per porsi | 12 kkal energi 11 gram karbohidrat 4,3 gram lemak 6,3 gram protein 0,4 mg zat besi 0,3 mg seng |
Bahan:
- 150 gram kentang
- 60 gram hati ayam, cincang halus
- 1 ½ sdm wortel, parut
- 50 ml susu UHT
- ½ sdm kecap manis
- 7,5 ml minyak sayur, untuk menumis
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
Cara membuat:
- Kukus kentang hingga matang, lumatkan selagi panas.
- Campur dengan susu dan merica, aduk hingga rata.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan hati ayam, wortel, kecap manis, dan garam secukupnya, masak hingga matang.
- Tambahkan kentang, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
