Bubur Opor Ayam

Bahan:

• 60 g beras
• 60 g daging ayam, potong kecil-kecil
• 15 g tahu cincang
• 15 g kubis
• 1 helai daun salam
• 1 helai daun jeruk
• 1 batang sereh, geprek
• Kunyit (optional)
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 biji kemiri
• 15 g santan cair

Cara membuat:

• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
• Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum lalu tambahkan air.
• Masukkan ayam, tahu, dan kubis. Masak hingga mendidih.
• Masukkan santan, tunggu air surut dan matang.
• Ambil ayam, tahu, dan kubis, lalu saring kuah, buang daun alam, sereh, dan daun jeruk. Sisihkan.
• Campur nasi, kuah, ayam, tahu, dan kubis, sesuaikan tekstusnya untuk si Kecil.