Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 15.7K
Bubur Puyuh Hati Ayam
Author: Tim PrimaKu
9 Mar 2022
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 20-30 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Walau ukurannya mungil, telur puyuh mengandung berbagai vitamin dan mineral, zat besi hingga 10% kebutuhan harian. Psst, 5 butir telur puyuh mengandung kolesterol 2 kali lipat dari 1 butir telur ayam, lho! |
| Kandungan per porsi | 80 kkal energi 0,4 gram karbohidrat 4,3 gram lemak 3,8 gram protein 1,2 mg zat besi 0,0 mg seng |
Bahan:
- 60 gram nasi
- 5 telur puyuh, potonh kecil-kecil
- 15 gram hati ayam, cincang halus
- 15 gram buncis, potong kecil-kecil
- 7,5 ml minyak jagung, untuk menumis
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan hati ayam, telur puyuh, dan buncis lalu masak hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: Pexels
