Bubur Telur Daging
Author: Tim PrimaKu
21 Nov 2022
Topik: 15 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 -15 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Telur merupakan sumber vitamin D, zinc, kalsium, vitamin B2, dan B12. Vitamin D berperan dalam penyerapan kalsium di saluran cerna. Kombinasi keduanya sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang kita. |
| Kandungan per porsi | 92 kkal energi 5,7 gram karbohidrat 5,3 gram lemak 4,8 gram protein 0,6 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 60 gram nasi
- 60 gram daging sapi cincang
- ½ butir telur kocok lepas
- 3 kuntum brokoli, potong kecil-kecil
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 1 buah bawang merah
- ½ sdt kecap asin
- ½ sdt minyak wijen
- 1 sdt mentega
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya (jika diperlukan)
Cara membuat:
- Campur semua bahan (kecuali nasi) dengan bumbu halus hingga rata.
- Tempatkan adonan ke dalam wadah tahan panas, lalu kukus hingga matang.
- Tambahkan nasi, lalu saring hingga teksturnya sesuai yang diinginkan.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
