Bubur Hati Ayam
4 Mar 2022
Views 16.6K
Bubur Wortel
Author: Tim PrimaKu
22 Agu 2023
Topik: 15 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Wortel mentah atau dimasak merupakan sumber kalium, beta karotem (provitamin A) dan vitamin C. Semakin gelap warnanya, semakin banyak kandungan beta karotennya. |
| Kandungan per porsi | 26,8 kkal energi 6 gram karbohidrat 0,05 gram lemak 0,3 gram protein |
Bahan:
- 60 g wortel
- 1 sdm tepung ararut/irut/garut
- 200 ml air
Cara membuat:
- Kupas wortel, cuci bersih, potong dadu, kukus, dan haluskan.
- Larutkan tepung ararut dengan air, aduk rata. Masak hingga matang dan teksturnya mengental.
- Masukkan wortel, masak sebentar. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan.
Catatan: Tepung ararut dapat digantikan dengan tepung dari jenis umbi lainnya.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock
