Deretan Nutrisi yang dapat Mencegah Anak dari Stunting

Salah satu penyebab stunting adalah kurang gizi berkepanjangan yang terjadi pada 1000 hari pertama kehidupan anak. Oleh sebab itu, dalam 2 tahun pertama kehidupannya, anak harus mendapatkan ASI eksklusif selama 6 bulan yang dilanjutkan sampai dengan anak mencapai usia 2 tahun.

Setelah mencapai usia 6 bulan bayi perlu mendapatkan makanan pendamping ASI (MPASI). MPASI yang diberikan harus mengandung zat gizi lengkap dalam bentuk zat gizi makro dan mikro. Kandungan yang termasuk dalam zat gizi makro adalah karbohidrat, protein, dan lemak. Sedangkan yang termasuk dalam zat gizi mikro adalah vitamin dan mineral. Beberapa mineral penting yang dibutuhkan anak antara lain adalah yodium, seng, dan zat besi.

Penelitian membuktikan bahwa protein sangat berpengaruh terhadap pertambahan berat dan tinggi badan anak di atas usia 6 bulan. Kebutuhan protein harian untuk anak 6-12 bulan adalah sebanyak 1,2 gram/kilogram berat badan dan untuk anak 1-3 tahun sebanyak 1,05 gram/kilogram berat badan. 

Protein yang dianjurkan terutama adalah protein hewani, seperti daging sapi, hati ayam, ikan-ikanan, telur, dan makanan laut seperti tiram dan udang. Menu makanan tersebut bisa diperkenalkan pada makanan anak saat memasuki usia 6 bulan ke atas atau fase MPASI.

Artikel ini telah ditinjau oleh Prof. dr. Madarina Julia, Sp.A(K), MPH., Ph.D.