primaku
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu di:
playstoreappstore

Inspirasi Resep MPASI Ikan Salmon yang Kaya Omega 3

Author: Tim PrimaKu

Topik: MPASI, Ikan Salmon, Omega 3

Salmon merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung banyak omega 3, yaitu sekitar 2.3 gram per 100 gramnya. Dijuluki raja ikan, salmon termasuk jenis ikan yang banyak dikonsumsi karena punya beberapa keunggulan, seperti rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi. Meski harganya cukup tinggi dibandingkan dengan ikan lain, salmon tetap menjadi pilihan bagi sebagian orang tua untuk memenuhi nutrisi si Kecil. Nah, jika kreasikan salmon sebagai menu MPASI, MomDad bisa mencoba recook beberapa resep di bawah!

1. Salmon Panggang & Puree Ubi

salmon.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi1 porsi
Fun factsIkan salmon mengandung omega 3 yang cukup tinggi untuk menyempurnakan perkembangan otak, mata, dan saraf.
Kandungan per porsi

296 kkal energi

11,3 gram karbohidrat

23,6 gram lemak

10,3 gram protein

1,1 mg zat besi

0,5 mg seng

Bahan:

  • 50 ubi kuning
  • 40 g ikan salmon filet
  • 15 g bayam
  • 15 g jamur enoki
  • 2 sdm krim kental
  • 50 ml kaldu ayam
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 minyak

Cara membuat:

  • Puree ubi: kukus ubi hingga matang. Tumbuk hingga halus.
  • Sayuran krim: panaskan panci. Masukkan bayam dan jamur enoki. Tuangkan krim kental dan kaldu ayam. Masak hingga matang. Matikan api. Taburkan garam. Aduk rata. Angkat.
  • Salmon panggang: panaskan minyak. Panggang ikan salmon filet hingga matang. Angkat.
  • Sajikan salmon panggang dengan puree ubi dan sayuran tim.

2. Bubur Kentang Ikan Salmon

1668521584411-2bb59839.png

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak10 - 15 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi2 porsi
Fun factsIkan salmon mengandung omega 3 yang cukup tinggi untuk menyempurnakan perkembanangan otak, mata, dan saraf.
Kandungan per porsi

163 kkal energi

26,7 gram karbohidrat

3,3 gram lemak

7,6 gram protein

Bahan:

  • 100 g kentang (1 buah), cuci
  • Air untuk merebus
  • 50 g fillet ikan salmon
  • 150 ml air matang

Cara membuat:

  • Rebus kentang sampai matang dan empuk, angkat. Kupas kentang, haluskan selagi panas.
  • Masak kentang, ikan salmon, dan air denan api kecil sampai matang. Angkat. Haluskan dengan blender

3. Nasi Salmon Mentega

1663817441515-9127f48d.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
12 bulan ke atas
Porsi1 porsi
Fun factsSalmon merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung banyak omega tiga yaitu sekitar 2.3 gram per 100 gramnya.
Kandungan per porsi

246 kkal energi

20,5 gram karbohidrat

12,6  gram lemak

12,2 gram protein

2 mg zat besi

0,8 mg seng

Bahan:

  • 60 g nasi putih
  • 35 g ikan salmon filet
  • 2 butir telur puyuh
  • 3 kuntum brokoli, rendam dengan air panas
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 siung bawang putih cincang
  • 1/2 sdm mentega tawar

Cara membuat:

  • Panaskan 1 sendok teh mentega. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
  • Masukkan sisa mentega. Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Masukkan ikan salmon. Masak hingga berubah warna.
  • Masukkan kacang polong, brokoli, dan nasi putih. Tuangkan kecap asin. Aduk hingga rata. Angkat.
  • Sajikan.

4. Puree Ubi Kuning dan Ikan Salmon

1656326570329-bbcc400b.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun facts

Salah satu kandungan ubi jalar adalah vitamin c yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh.

Kandungan per porsi

164 kkal energi

9,5 gram karbohidrat

10,3 gram lemak

9,1 gram protein

0,6 mg zat besi

0,6 mg seng

Bahan:

  • 100 g ubi kuning
  • 70 g filet ikan salmon, potong kecil
  • 20 g daun kangkung
  • 15 g keju parut
  • 1 sdm mentega
  • 100 ml susu cair UHT
  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:

  • Kukus ubi hingga matang. Tumbuk hingga halus.
  • Panaskan mentega. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan salmon. Masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan daun kangkung dan keju parut. Tuangkan susu cair. Masak dengan api kecil hingga matang.
  • Campurkan hasil tumisan dengan ubi tumbuk. Aduk rata.
  • Sajikan.

5. Krim Kentang Salmon

1653789253544-f42901a7.jpg

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun factsSalmon merupakan salah satu sumber makanan yang mengandung banyak omega tiga yaitu sekitar 2.3 gram per 100 gramnya.
Kandungan per porsi

157 kkal energi

7,4 gram karbohidrat

10,5  gram lemak

8,8 gram protein

0,9 mg zat besi

0,7 mg seng

Bahan:

  • 100 g kentang
  • 75 g ikan salmon filet
  • 30 g tahu
  • 20 g keju parut
  • 1 sdm mentega
  • 75 ml susu UHT

Cara membuat:

  • Panaskan dandang kukusan selama 15 menit.
  • Campurkan seluruh bahan dalam 1 wadah tahan panas.
  • Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Aduk rata.
  • Sajikan hangat.

Nah, itu dia 5 resep MPASI berbahan salmon yang bisa MomDad recook di rumah. Tertarik mau bikin yang mana, nih? 

MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.

Referensi:

  • Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
  • 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M

Ilustrasi foto: Shutterstock & iStock

familyfamily
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
playstoreappstore
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
cover
Inspirasi Hadiah yang Bisa Diberikan untuk Bayi Newborn
2 Okt 2022
cover
40 Inspirasi Nama Sansekerta Unik untuk Calon Buah Hati
4 Mei 2023
cover
Inspirasi Nama Bayi yang Indah dari Bahasa Jepang
11 Mei 2023
cover
9 Inspirasi Resep MPASI sebagai BB Booster si Kecil
2 Jun 2023
cover
Inspirasi Nama dari Bahasa Korea buat MomDad Penggemar Hally...
11 Jun 2023
cover
Inspirasi Menu MPASI Double Prohe, Kaya Nutrisi!
5 Jul 2023
cover
Inspirasi Menu di Awal MPASI untuk Penuhi Nutrisi si Kecil
6 Jul 2023
cover
Inspirasi Snack MPASI Usia 9 Bulan untuk BB Booster
18 Jul 2023
cover
Inspirasi Snack Pertama untuk si Kecil, Bisa Bantu Naikkin B...
20 Okt 2023
cover
5 Inspirasi Resep MPASI Berbahan Labu untuk BB Booster
5 Jan 2024
primaku
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
idaikemenkes
Unduh PrimaKu
playstoreappstore
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: