Meta PixelKentang Kukus<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Kentang Kukus

Author: Tim PrimaKu

12 Jun 2023

Topik: 20 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Siang, Makan Malam, Makan Pagi, Sayur

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak10 - 20 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi1 porsi
Fun factsKentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.
Kandungan per porsi

101,1 kkal energi

14,1 gram karbohidrat

1,5 gram lemak

7,4 gram protein

Bahan:

  • 250 g kentang
  • 100 g fillet ikan kakap
  • 1 butir telur
  • 40 g wortel
  • 1 sdm bawang bombay
  • 1 sdm seledri

Cara membuat:

  • Cincang ikan kakap, bawang bombay, dan seledri. Kocok telur. Kupas dan cuci bersih wortel, kemudian potong dadu kecil.
  • Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong membulat dengan ketebalan 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kue kering sesuai selera. Olesi permukaan kentang dengan kocokan telur.
  • Di tempat terpisah, campur daging cincang, wortel, bawang bombay, dan seledri cincang. Aduk rata.
  • Letakkan satu sendok makan campuran ikan cincang di atas potongan kentang. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat. Atur di atas piring saji. Hidangkan.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock