Kentang Kukus

Bahan:

• 250 g kentang
• 100 g fillet ikan kakap
• 1 butir telur
• 40 g wortel
• 1 sdm bawang bombay
• 1 sdm seledri

Cara membuat:

• Cincang ikan kakap, bawang bombay, dan seledri. Kocok telur. Kupas dan cuci bersih wortel, kemudian potong dadu kecil.
• Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong membulat dengan ketebalan 1/2 cm. Cetak dengan cetakan kue kering sesuai selera. Olesi permukaan kentang dengan kocokan telur.
• Di tempat terpisah, campur daging cincang, wortel, bawang bombay, dan seledri cincang. Aduk rata.
• Letakkan satu sendok makan campuran ikan cincang di atas potongan kentang. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat. Atur di atas piring saji. Hidangkan.