Mashed Beef Cheese Potato

Bahan:

• 4 sdm daging sapi giling
• 15 gr brokoli, potong kecil
• 1 buah kentang ukuran sedang, potong tipis
• 30 gr kaldu sapi (opsional, bisa menggunakan kaldu alami)
• 250–300 ml air matang
• 1 siung bawang merah, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 potong bawang bombay, cincang halus
• 1 buah keju babybel, parut
• 1 sdm unsalted butter (butter tanpa garam)

Cara membuat:

1. Panaskan unsalted butter dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi giling, tumis sebentar hingga daging berubah warna dan setengah matang.
3. Tambahkan air matang dan biarkan sedikit mendidih.
4. Masukkan kentang, kaldu sapi, dan brokoli, lalu masak hingga sayuran empuk dan air sedikit menyusut.
5. Parut keju babybel dan tambahkan ke dalam panci ketika air sudah hampir menyusut. Aduk hingga keju meleleh.
6. Masak hingga air hampir habis, pisahkan sedikit kaldu jika perlu untuk menyesuaikan tekstur bubur MPASI yang lebih cair.
7. Setelah matang, blender atau ulegh bahan hingga halus, lalu saring untuk mendapatkan tekstur yang lembut.