Mitra resmi kami:
Nagasari Pisang
Author: Tim PrimaKu
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 6 porsi |
| Fun facts | Pisang tinggi karbohidrat sederhana dan kompleks, serta kaya akan vitamin C, kalium dan magnesium yang menunjang sistem imun tubuh. |
| Kandungan per porsi | 152,5 kkal energi 28,9 gram karbohidrat 3,5 gram lemak 1,5 gram protein 0,4 gram zat besi 0,3 gram zinc 3,2 gram kalsium |
Bahan:
- 1 buah pisang kepok, iris dan kukus selama 5 menit
- 200 g tepung beras
- 100 g tepung kanji
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 5 sdm gula
- 1 sdt garam
- 5 lembar daun pandan
- Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah untuk mencampur tepung beras, tepung kanji, santan kental, air, gula, dan garam.
- Aduk adonan hingga tercampur rata , serta gula dan gumpalan tepung larut.
- Saring adonan hingga lembut tanpa gumpalan.
- Tambahkan daun pandan ke dalam adonan dan masak di panci dengan api kecil sampai adonan matang dan mengental.
- Siapkan daun pisang yang sudah dipotong sesuai ukuran nagasari yang diinginkan.
- Masukkan adonan nagasari sesuai porsi dan tata pada daun pisang.
- Masukkan pisang kukus dan bentuk adonan menutupi pisang khas bentuk nagasari. Bungkus rapi dengan daun pisang.
- Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus nagasari selama kira-kira 20 menit.
- Setelah matang, tunggu nagasari dingin agar kenyal dan siap disajikan.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi foto: Shutterstock
Baca artikel tumbuh kembang anak di PrimaKu!
Unduh sekarang
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Nagasari Jagung
17 Jul 2023
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
Mitra resmi kami:
Unduh PrimaKu
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: