Apa saja fakta dan mitos tentang vaksinasi?
18 Mar 2018
Views 438
Nasi Bebek Goreng Mentega
Author: Tim PrimaKu
14 Mar 2022
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Bebek merupakan sumber makanan yang mengandung selenium, suatu mineral yang dapat berfungsi sebagai antioksidan dan menghambat perusakan sel dan peradangan. |
| Kandungan per porsi | 200 kkal energi 14,3 gram karbohidrat 13,3 gram lemak 7,8 gram protein 1,1 mg zat besi 0,9 mg seng |
Bahan:
- 100 gram daging bebek, potong kecil
- 1/4 sdm jahe parut
- 1/5 sdt garam
- 150 gram nasi
- ¼ tomat
- 1 sdm mentega
- ½ sdm bawang putih halus
- ¼ bawang bombai potong dadu
- 20 ml air
- 1/5 sdt merica
- 1/3 sdt kecap manis
- 10 ml minyak kelapa, untuk menumis
- Kecap asin secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
Cara membuat:
- Presto/rebus bebek hingga empuk.
- Baluri bebek dengan parutan jahe dan garam sekitar 10—15 menit.
- Panaskan mentega, goreng bebek hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis cincangan halus bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan bebek, tomat, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan air. Masak hingga air agak kering.
- Sajikan dengan nasi.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: Pinterest
