Apa saja fakta dan mitos tentang vaksinasi?
18 Mar 2018
Views 597
Nasi Hijau Ayam Panggang
Author: Tim PrimaKu
18 Sep 2023
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 40 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 4 porsi |
| Fun facts | Lemak jenuh di daging ayam lebih sedikit jika dibandingkan kandungan lemak jenuh pada daging merah. |
| Kandungan per porsi | 260 kkal energi 34,5 gram karbohidrat 4,8 gram lemak 18 gram protein 1,4 mg zat besi 1,9 mg seng |
Bahan:
- 400 g nasi
- 150 g kacang polong, tambahkan sedikit air matang, lalu blender hingga halus
- 200 g daging ayam fillet, potong tipis atau dipukul-pukul hingga tipis dan lebar
- 1 jeruk nipis
- Minyak untuk menumis
Bumbu olesan:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Tumis nasi dengan kacang polong yang sudah diblender, campur hingga rata, lalu tiriskan.
- Lumuri daging ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit.
- Campur bawang putih, bawang merah, garam, dan merica, aduk hingga rata.
- Oleskan bumbu ke daging ayam, diamkan 10 menit.
- Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, panggang ayam hingga matang.
- Hidangkan nasi hijau dengan ayam.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
