Apa saja fakta dan mitos tentang vaksinasi?
18 Mar 2018
Views 200
Nasi Siram Ayam
Author: Tim PrimaKu
4 Agu 2022
Topik: 90 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 60 - 90 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Daging ayam mengandung vitamin B6 yang berperan dalam metabolisme sel dan kesehatan sistem saraf. |
| Kandungan per porsi | 254 kkal energi 26 gram karbohidrat 11,3 gram lemak 12,3 gram protein 2,3 mg zat besi 0,9 mg seng |
Bahan nasi goreng telur:
- 200 g nasi putih pulen
- 1 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 sdm mentega
Bumbu halus:
- 75 g daging ayam, iris tipis
- 1 sdm tepung maizena
- 3 buah jamur kancing, iris tipis
- 45 g daun sawi caisim, potong 2 cm
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 250 ml kaldu ayam
- 1/8 sdt gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 2 sdt tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Nasi goreng telur: panaskan mentega. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur, orak-arik. Masukkan nasi putih. Tambahkan kecap asin. Aduk rata. Angkat.
- Balur ayam dengan 1 sendok makan tepung maizena.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan jamur. Masak hingga berubah warna. Masukkan sawi caisim. Aduk rata.
- Tuangkan kecap asin dan saus tiram. Tambahkan gula pasir. Tuangkan kaldu ayam. Masak hingga matang.
- Tuangkan larutan tepung tapioka. Aduk dan didihkan sekali lagi hingga mengental.
- Tuangkan kuah ke atas nasi goreng telur. Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
