23 Oktober 2023
Nasi Tim Buncis Beras Merah
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: 45 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Pagi, Makan Siang
Bahan:
- 4 sdm beras merah, cuci bersih
- 400 ml kaldu ikan atau ayam
- 30 g tahu, potong dadu kecil
- 20 g wortel, cuci lalu potong dadu kecil
- 20 g buncis muda, potong dadu kecil
- 20 g keju cheddar, parut
- ½ sdm bawang bombay cincang
Cara membuat:
- Didihkan kaldu. Masukkan beras merah dan bawang bombay. Masak hingga beras empuk dan air terserap habis oleh beras. Lalu, tambahkan wortel, buncis, keju, dan tahu. Aduk rata. Angkat.
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Tim atau kukus selama 20 menit atau hingga tekstur beras lembut. Angkat.
- Tuang nasi ke dalam mangkuk makan. Hidangkan segera.
Tips: biasanya beras merah membutuhkan waktu yang lebih lama untuk empuk. Tambahkanlah kaldu jika beras belum empuk.
Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG
