Mitra resmi kami:
![bkkbn](/img/header/big-bkkbn.png)
Nasi Tim Hati Ayam Jagung Manis
Author: Tim PrimaKu
![](https://ik.imagekit.io/primaku/article_image/3a103894ccd810df3512842213c3b58de0_1687255536299..jpg?tr=w-500)
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Diari Nutrisi, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Ayam
Kategori | Makanan utama |
Waktu memasak | 20 - 30 menit |
Usia | 9-11 bulan |
Porsi | 1 porsi |
Fun facts | Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI. |
Kandungan per porsi | 200,5 kkal energi 26,7 gram karbohidrat 6,8 gram lemak 8,4 gram protein |
Bahan:
- 50 g beras
- 2 sdm minyak
- 1 siung bawang putih cincang
- 300 ml kaldu ayam
- 1 buah hati ayam
- 1 tongkol jagung manis
- 50 ml kaldu ayam (ekstra)
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Cuci beras dan jagung sampai bersih. Iris bulir jagung, kemudian tumbuk kasar.
- Rebus hati ayam selama 2 menit sampai hilang darahnya. Angkat, lalu cincang dan hancurkan dengan punggung sendok.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai matang dan harum. Masukkan beras, aduk rata. Tambahkan hati ayam, kaldu, garam, dan gula pasir. Masak sampai setengah matang. Angkat.
- Aduk nasi bersama jagung manis. Masukkan ke dalam mangkuk yang dioles minyak goreng, beri kaldu ekstra. Kukus selama 20 menit sampai kaldu terserap habis. Angkat dan sajikan.
Tips: masukkan jagung tumbuk pada tahap akhir memasak, karena kandungan tapioca di dalamnya akan membuat jagung keras apabila terlalu lama dimasak.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock
![family](/img/family.png)
![family](/img/articles/illustration.png)
Rekomendasi Artikel
Lihat semua
Aplikasi tumbuh kembang anak Indonesia. Didukung penuh oleh Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)
© 2023 All rights reserved PRIMAKU, Indonesia
Cari kami di: