Nasi Tim Lele Tahu

Bahan:

• 20 g beras, cuci bersih
• 625 ml air
• 25 g daging ikan lele, giling
• 25 g tahu, iris kecil
• 50 g labu kuning, potong kecil-kecil
• 25 g tomat, kupas, buang bijinya, potong kecil-kecil

Cara membuat:

• Campur beras dengan air, daging ikan lele giling dan tahu. Masak sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur yang agak lembut.
• Masukkan labu kuning dan tomat. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih kembali dan sayuran matang. Angkat.
• Tekan-tekan dengan garpu, atau saring dengan menggunakan saringan kawat hingga menemukan bubur lembut mamun tektsurnya sedikit kasar.
• Sajikan hangat.