Resep MPASI Finger Foods: Pastel Abon Tuna
21 Sep 2024
Views 9.5K
Pastel Tutup Kukus
Author: Tim PrimaKu
3 Apr 2023
Topik: 30 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 20 - 30 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Kandungan protein yang tinggi di dalam daging sangat dibutuhkan anak untuk membangun otot dan menambah berat badan. |
| Kandungan per porsi | 118 kkal energi 9,8 gram karbohidrat 6,8 gram lemak 5,0 gram protein 0,6 mg zat besi 0,8 mg seng |
Bahan:
- 150 g kentang kukus, haluskan selagi panas
- 1 butir kuning telur
- 30 ml susu UHT
Isian:
- 75 g daging sapi giling
- 50 g wortel, potong dadu
- 30 g kacang polong
- 30 g jagung manis pipil
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- Pala bubuk secukupnya
- 50 ml kaldu sapi
- 1 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi giling. Masak hingga daging berubah warna.
- Masukkan wortel, kacang polong, dan jagung, tambahkan garam, merica, dan bubuk pala, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air kaldu sapi, masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Sisihkan.
- Campur kentang, kuning telur, dan susu, aduk hingga rata.
- Tata setengah bagian adonan kentang di wadah, masukkan semua bahan isian, lalu tutup dengan sisa adonan kentang.
- Kukus hingga matang.
Referensi: Mommyclopedia 89 Resep Makanan anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr Meta Hanindita, Sp.A(K).
Ilustrasi foto: Shutterstock