Resep MPASI Finger Foods: Pastel Abon Tuna

BAHAN :

KULIT:

• 400 gram tepung terigu
• 30 gram margarin
• 1 butir telur ayam
• 100 ml air
• Minyak untuk menggoreng

ISI:

• 350 gram tuna kukus, disuwir
• 2 helai daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 ruas jahe

BUMBU HALUS:

• 4 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 3 butir kemiri sangrai
• ¼ sdt pala bubuk
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

1.⁠ ⁠Kulit: campur terigu, margarin, dan kocokan telur, lalu aduk hingga

tercampur rata. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu uleni.

2.⁠ ⁠Isi: Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ikan tuna, daun jeruk, serai, dan jahe. Aduk sampai kering dan matang. Sisihkan.

3.⁠ ⁠Giling adonan kulit, lalu bentuk bulat dengan diameter sekitar 5 cm.

4.⁠ ⁠Beri isian, lipat setengah lingkaran, rekatkan dengan air, lalu pilin tepinya,

5.⁠ ⁠Goreng hingga matang.