Meta PixelResep Anti GTM: Nasi Tim Ayam Kuning<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Resep Anti GTM: Nasi Tim Ayam Kuning

Author: Tim PrimaKu

15 Jan 2024

Topik: 30 menit, 20 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori

Makanan utama

Waktu memasak

20 - 30 menit

Usia

9-11 bulan 

Porsi

2 porsi

Fun facts

Lemak jenuh di daging ayam lebih sedikit jika dibandingkan kandungan lemak jenuh pada daging merah.

Kandungan per porsi

723 kkal energi

21 gr protein

25,2 gr lemak

99,4 gr karbohidrat




Bahan:

  • ¼ ekor ayam, pisahkan daging dari
  • tulangnya
  • 250 g beras, cuci
  • 1 ½ liter air
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt garam
  • 1 cm kunyit
  • 1 tangkai daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

  • Rebus tulang ayam bersama air sampai menjadi kaldu sebanyak 1.250 ml. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging ayam dan beras, aduk rata. Tambahkan 500 ml kaldu ayam, masak sampai beras menjadi aronan. Angkat.
  • Siapkan wadah tahan panas, oles dengan minyak goreng. Masukkan aronan ke dalamnya sampai ½ bagian mangkuk. Beri kaldu sampai ¾ tinggi mangkuk. Kukus selama 1 jam atau sampai matang. Angkat.
  • Panaskan sisa kaldu, beri irisan daun bawang. Angkat. Sajikan nasi tim ayam.

Referensi: 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan febry K D, AMG, S.KM, M.M 

Related Articles