Meta PixelResep Anti Stunting: Bubur Jagung Ikan<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Resep Anti Stunting: Bubur Jagung Ikan

Author: Tim PrimaKu

18 Des 2023

Topik: 40 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori

Makanan utama

Waktu memasak

30 - 40 menit

Usia

6-8 bulan

Porsi

2 porsi

Fun facts

Selain mengandung karbohidrat, jagung juga mengandung sedikit lemak baik.

Kandungan per porsi

99 kkal energi

7,5 gr protein

2,5 gr lemak

14 gr karbohidrat

Bahan:

  • 250 ml kaldu ayam
  • 1/2 bonggol jagung manis, pipil bersih
  • 40 g daging ikan segar, cincang kasar
  • 40 g tahu, lumatkan
  • 1 sdt irisan halus daun bawang

Cara membuat:

  • Siapkan air kaldu hingga mendidih di atas wajan. Masukkan jagung, ikan, tahu, dan daun bawang.
  • Masak sampai matang atau seluruh bahan lunak, kemudian sisihkan.
  • Pindahkan ke dalam blender, haluskan. Selain blender, bisa juga ditumbuk secara tradisional hingga lumat dan halus menggunakan cobek. Sajikan.

Referensi: Variasi Menu Balita Stunting Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Tahun 2022 oleh Dra. Ani Margawati, MKes, PhD, Dr. Etika Ratna Noer, S.Gz., M.Si

Ilustrasi foto: Shutterstock