Resep Anti Stunting: Nasi Tim Tempe

Author: Tim PrimaKu

18 Des 2023

Topik: 40 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori	Makanan utama
Waktu memasak	30 - 40 menit
Usia	9-11 bulan
Porsi	1 porsi
Fun facts	Tempe merupakan bahan olahan kacang kedelai yang tinggi protein nabati, sehingga mudah dicerna oleh bayi.
Kandungan per porsi	190 kkal energi 5 gr protein 9 gr lemak 22 gr karbohidrat

Bahan:

- 50 g nasi aron (nasi yang sudah dimasak setengah matang dengan direbus sampai air berkurang)
- 15 g tempe, iris tipis
- 20 g labu siam, iris tipis
- 10 g romat, buang kulitnya
- 75 ml (1/3 gelas belimbing) santan encer
- Daun bawang, seledri, dan bawang bombai secukupnya (optional)

Cara membuat:

Letakkan nasi aron dan tempe pada wadah tim.
Tambahkan santan encer dan bumbu (seledri, daun bawang, dan daun bombai). Tim hingga matang.
Tambahkan labu siam dan tomat. Tim hingga matang, angkat.
Sajikan.

Referensi: Variasi Menu Balita Stunting Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Tahun 2022 oleh Dra. Ani Margawati, MKes, PhD, Dr. Etika Ratna Noer, S.Gz., M.Si

Ilustrasi foto: Shutterstock