Resep BB Booster: Rolade Tahu Sosis Daging Sapi

Bahan:

• 1 buah tahu, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 50 gr daging sapi, cincang halus
• 1 buah wortel, kupas, parut dengan parutan keju
• 1 batang daun bawang, cincang
• Garam secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 buah sosis sapi
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campur semua bahan, kecuali telur dan sosis. Aduk rata.
• Ratakan adonan di atas aluminium foil. Letakkan sosis di atasnya, gulung rapat.
• Kukus selama 20-30 menit.
• Setelah matang, dinginkan.
• Potong rolade, kemudian celupkan ke dalam telur dan goreng hingga keemasan.
• Hidangkan dengan nasi.

Referensi: Menu Makanan Sehat untuk Balita oleh Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryanti, S.Gz., M.Gizi, Ratih Prananingrum, SST., M.Kes., dan Ida Untari, AKM, SKM., M.Kes.