Resep Finger Food: Kentang Goreng ABC

Bahan:

• 300 g kentang ukuran besar
• 2 sdt garam
• 200 ml air
• 500 ml minyak untuk menggoreng
• Cetakan huruf sesuai selera

Cara membuat:

• Kupas kentang, potong melebar dengan ketebalan 1 cm. Larutkan garam dalam air, aduk hingga garam tercampur rata.
• Cetak potongan kentang dengan menggunakan cetakan bentuk huruf sesuai selera. Lakukan hingga potongan kentang habis. Rendam dalam larutan garam selama 15 menit. Cuci, lalu tiriskan.
• Panaskan minyak banyak. Goreng potongan kentang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan segera.

Tips: mencuci kentang setelah direndam dalam larutan garam berguna untuk menghilangkan garam, sehingga rasa kentang menjadi tidak terlalu asin.

Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG