Meta PixelResep Finger Food: Kentang Goreng ABC<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Resep Finger Food: Kentang Goreng ABC

Author: Tim PrimaKu

16 Okt 2023

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 12 bulan ke atas, Camilan

Kategori

Camilan

Waktu memasak

20 - 30 menit

Usia

12 bulan ke atas 

Porsi

2

Fun fact

Kentang memiliki komposisi gizi yang relatif lebih baik jika dibandingkan umbi-umbian lain, khususnya kandungan karbohidrat, protein, dan lemak.

Kandungan per porsi

79,62 kkal energi

0,6 gr protein

6,03 gr lemak

6,48 gr karbohidrat

Bahan:

  • 300 g kentang ukuran besar
  • 2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • Cetakan huruf sesuai selera

Cara membuat:

  • Kupas kentang, potong melebar dengan ketebalan 1 cm. Larutkan garam dalam air, aduk hingga garam tercampur rata.
  • Cetak potongan kentang dengan menggunakan cetakan bentuk huruf sesuai selera. Lakukan hingga potongan kentang habis. Rendam dalam larutan garam selama 15 menit. Cuci, lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak banyak. Goreng potongan kentang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan segera.

Tips: mencuci kentang setelah direndam dalam larutan garam berguna untuk menghilangkan garam, sehingga rasa kentang menjadi tidak terlalu asin.

Referensi: Kumpulan Resep MPASI Harian untuk Bayi 6-24 Bulan oleh Budi Sutomo | Ahli Gizi: Ani Hanifah, AMG


Related Articles