Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Pepes Udang

Bahan:

• 150 gram nasi
• 75 gram udang, cincang halus
• 200 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 10 ml minyak kedelai, untuk menumis
• Kemangi secukupnya
• Garam secukupnya        
• Gula secukupnya
• Merica secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 butir kemiri

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
• Campur tumisan bumbu ke dalam adonan tahu halus, lalu masukkan udang giling, telur, dan kemangi.
• Tambahkan gula, garam, dan merica.
• Bagi adonan menjadi 3, lalu bungkus tiap adonan dengan daun pisang.
• Kukus sekitar 25 menit.
• Sajikan bersama nasi.