Resep MPASI 6-8 Bulan: Bubur Ayam Mentega
7 Mar 2022
Views 8.5K
Resep MPASI 12 Bulan ke Atas: Nasi Pepes Udang
Author: Tim PrimaKu
15 Mar 2022
Topik: MPASI
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Udang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak). |
| Kandungan per porsi | 180 kkal energi 15,7 gram karbohidrat 8,7 gram lemak 14 gram protein 4,7 mg zat besi 1,3 mg seng |
Bahan:
- 150 gram nasi
- 75 gram udang, cincang halus
- 200 gram tahu putih, haluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 10 ml minyak kedelai, untuk menumis
- Kemangi secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 cm kunyit
- 1 butir kemiri
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
- Campur tumisan bumbu ke dalam adonan tahu halus, lalu masukkan udang giling, telur, dan kemangi.
- Tambahkan gula, garam, dan merica.
- Bagi adonan menjadi 3, lalu bungkus tiap adonan dengan daun pisang.
- Kukus sekitar 25 menit.
- Sajikan bersama nasi.
Referensi: Hanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
