Meta PixelResep MPASI Anti Stunting: Bubur Saring Hati Ayam<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Resep MPASI Anti Stunting: Bubur Saring Hati Ayam

Author: Tim PrimaKu

31 Jan 2024

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Featured Resep Diari Nutrisi

Kategori

Makanan utama

Waktu memasak

45 - 60 menit

Usia

6-8 bulan

Porsi

2 porsi

Fun facts

Hati ayam merupakan sumber zat besi dan vitamin A yang baik untuk MPASI.

Kandungan per porsi

131 kkal energi

7,6 gr protein

4,3 gr lemak

15,9 gr karbohidrat





Bahan:

  • 1 sdm beras merah, rendam dalam air
  • 50 g kacang hijau, rendam ± 4 jam
  • 500 ml kaldu daging
  • 50 g wortel, kupas, iris dadu
  • 50 g hati ayam, rebus, potong dadu
  • 50 ml santan

Cara membuat:

  • Rebus kacang hijau dengan 300 cc air hingga mendidih. Angkat dan saring.
  • Rebus kembali kacang hijau dengan 200 cc air hingga lunak. Haluskan dan saring.
  • Rebus beras merah dengan 300 cc air rebusan kacang hijau hingga matang. Masukkan hati, santan, wortel, dan kacang hijau.
  • Setelah dingin, masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lembut.
  • Sajikan segera selagi hangat atau simpan dalam lemari es. Sebelum disajikan, rendam wadahnya dalam air panas lebih dahulu.

Referensi: Buku Resep Makanan Bayi 6-12 Bulan

Ilustrasi foto: Shutterstock

Resep MPASI ini telah divalidasi oleh dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A

Related Articles