Resep MPASI Anti Stunting: Bubur Saring Hati Ayam
Author: Tim PrimaKu
31 Jan 2024
Topik: 60 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Featured Resep Diari Nutrisi
Bahan:
- 1 sdm beras merah, rendam dalam air
- 50 g kacang hijau, rendam ± 4 jam
- 500 ml kaldu daging
- 50 g wortel, kupas, iris dadu
- 50 g hati ayam, rebus, potong dadu
- 50 ml santan
Cara membuat:
- Rebus kacang hijau dengan 300 cc air hingga mendidih. Angkat dan saring.
- Rebus kembali kacang hijau dengan 200 cc air hingga lunak. Haluskan dan saring.
- Rebus beras merah dengan 300 cc air rebusan kacang hijau hingga matang. Masukkan hati, santan, wortel, dan kacang hijau.
- Setelah dingin, masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lembut.
- Sajikan segera selagi hangat atau simpan dalam lemari es. Sebelum disajikan, rendam wadahnya dalam air panas lebih dahulu.
Referensi: Buku Resep Makanan Bayi 6-12 Bulan
Ilustrasi foto: Shutterstock
Resep MPASI ini telah divalidasi oleh dr. Lucyana Alim Santoso, Sp.A
