Resep MPASI Bubur Kentang Hati Ayam Puyuh

BAHAN:

• 90 gram atau 1 kentang rebus ukuran sedang, haluskan
• 30 gram atau 1 hati ayam rebus ukuran sedang, cinching kasar
• 10 gram wortel, iris
• 2 butir telur puyuh rebus, iris tipis
• 1 helai daun salam
• 100 ml kaldu ayam
• 7,5 ml atau 1½ sdt minyak sayur untuk menumis
• Garam secukupnya (jika diperlukan)
• Merica bubuk secukupnya (jika diperlukan)

BUMBU HALUS:

• 1 siung bawang putih
• 1 buah bawang merah
• 1 butir kemiri
• Kunyit secukupnya

CARA MEMBUAT:

1.⁠ ⁠Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan hati ayam.

2.⁠ ⁠Masak hingga berubah warna.

3.⁠ ⁠Masukkan kentang lumat, kaldu ayam, wortel, telur puyuh, garam, dan merica, terus aduk hingga mengental.

4.⁠ ⁠Saring sesuai tekstur yang diinginkan.