Meta PixelResep MPASI Bubur Kuah Soto Hati Ayam<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Resep MPASI Bubur Kuah Soto Hati Ayam

Author: Tim PrimaKu

5 Okt 2024

Topik: Resep MPASI, MPASI, 6-8 bulan, MPASI Anak, BB Booster

BAHAN:

  • 60 gram atau 4 sdm nasi
  • 30 gram atau 1 hati ayam ukuran sedang, potong dadu
  • 10 gram lobak putih, kupas, iris tipis
  • 1 butir telur puyuh rebus
  • 1 helai daun salam
  • 1 helai daun jeruk
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ½ batang serai
  • ½ cm lengkuas, memarkan
  • ¼ cm jahe
  • 150 ml air
  • 45 ml atau 3 sdm santan
  • 7,5 ml atau 1½ sdt minyak sayur untuk menumis
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya


BUMBU HALUS:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • 1 butir kemiri
  • ¼ sdt ketumbar


CARA MEMBUAT:

1.⁠ ⁠Tumis bumbu halus hingga harum.

2.⁠ ⁠Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe.

3.⁠  Masukkan hati ayam dan air, masak hingga hati ayam empuk.

4.⁠ ⁠Masukkan telur puyuh, lobak, daun bawang, santan, garam, dan merica, lalu masak lagi dengan api kecil hingga mendidih.

5.⁠ ⁠Matikan api, buang daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe.

6.⁠ ⁠Campur dengan nasi, saring hingga halus.