Resep Praktis: Bubur Kentang Tahu

Bahan:

• ½ buah tahu putih
• 2 buah kentang kecil, kukus
• 1 gelas kaldu sayur atau kaldu ikan

Cara membuat:

• Tumbuk kentang dan tahu hingga lembut.
• Tuang kaldu ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih.
• Masukkan tahu dan kentang. Aduk sebentar. Kecilkan api.
• Masak hingga kaldu menyusut. Sesekali aduk agar tidak lengket.
• Setelah kaldu menyusut, angkat dan letakkan di mangkuk.

Referensi: Menu Makanan Sehat untuk Balita oleh Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati, S.Gz.,M.Gizi, Ratih Prananingrum, SST.,M.Kes, dan Ida Untari, AKM, SKM.,M.Kes.

Ilustrasi foto: Shutterstock