Sapo Tahu Seafood
18 Sep 2023
Views 18.6K
Sapo Tahu
Author: Tim PrimaKu
28 Mar 2023
Topik: 45 menit, 9-11 bulan, Resep MPASI, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 3 porsi |
| Fun facts | Tahu merupakan jenis protein nabati, bisa diberikan untuk menambah asupan protein dalam rangka meningkatkan berat badan. |
| Kandungan per porsi | 112,6 kkal energi 12,4 gram karbohidrat 3,7 gram lemak 7 gram protein 2,1 gram zat besi 0,5 gram zinc 52,8 gram kalsium |
Bahan:
- 100 g nasi putih
- 60 g udang kupas
- 50 g tofu atau tahu Jepang
- 30 g jamur kancung
- 20 g wortel, potong dadu
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan air
- 200 ml kaldu cair
- 10 g mentega
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Sejumput garam
Bumbu halus:
- 1 siung bawang putih
- 1/4 siung bawang bombay
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan mentega hingga harum.
- Masukkan daging kambing cincang dan jamur kancing hingga matang.
- Masukkan kaldu cair, tofu, wortel, dan jamur kancing.
- Tambahkan garam, saus tiram, daun bawang, dan tes rasa.
- Masukkan larutan tepung maizena secara bertahap untuk mengentalkan kuah kaldu.
- Campurkan nasi putih dengan sapo tahu dan haluskan dengan ulekan atau food maker.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
Ilustrasi: Shutterstock