Meta PixelSiomay Ayam Udang<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Siomay Ayam Udang

Author: Tim PrimaKu

3 Jul 2023

Topik: 60 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Camilan, Diari Nutrisi, Ayam, Seafood

Kategori
Camilan
Waktu memasak30 - 60 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi5 porsi
Fun factsUdang mengandung protein dan lemak yang tinggi (90% kalori dari udang adalah dalam bentuk protein dan lemak).
Kandungan per porsi

140 kkal energi

10,3 gram karbohidrat

8,3  gram lemak

7,6 gram protein

1,6 mg zat besi

0,9 mg seng

Bahan:

  • 125 gram daging ayam fillet, giling halus
  • 30 gram udang, giling halus
  • 10 kulit pangsit
  • 50 gram tepung tapioka
  • ½ sdm minyak wijen
  • ½ sdm kecap asin
  • ½ sdt saus tiram
  • 15 gram wortel, parut
  • ¼ bengkuang, iris kecil
  • 1 batang daun bawang, iris kecil
  • 7,5 ml minyak kedelai / minyak jagung, untuk menumis
  • Garam secukupnya (jika diperlukan)
  • Gula secukupnya (jika diperlukan)

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam li/let giling, udang giling, daun bawang, gula, garam, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, bengkuang, dan tepung tapioka.
  • Aduk hingga rata.
  • Bungkus adonan dengan kulit pangsit, beri sejumput parutan wortel di atasnya, lalu kukus sekitar 30 menit hingga matang.
ReferensiHanindita, Meta. 2020. Mommyclopedia: 78 Resep MPASI. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama
Ilustrasi foto: Shutterstock