Meta PixelStik Ubi Ungu Renyah<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Stik Ubi Ungu Renyah

Author: Tim PrimaKu

15 Agu 2023

Topik: 20 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Camilan

Kategori
Camilan
Waktu memasak10 - 20 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi1 porsi
Fun factsUbi ungu mengandung banyak betakaroten (pro vitamin A) dan merupakan sumber kalori tinggi untuk bayi.
Kandungan per porsi

244,5 kkal energi

30,6 gram karbohidrat

10,4 gram lemak

7,5 gram protein

Bahan:

  • 200 g ubi ungu
  • 2 butir telur
  • 50 g tepung terigu
  • 5 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  • Kupas dan cuci bersih ubi, lalu potong balok panjang. Kocok lepas telur.
  • Celupkan potongan ubi ke dalam kocokan telur. Lalu, gulingkan ke atas tepung terigu.
  • Panaskan minyak, goreng ubi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
  • Angkat dan atur stik ubi ungu di atas piring saji dan hidangkan.
Referensi: Best of the Best MPASI Gizi Tepat oleh Peneliti Bidang Gizi Fasty Arum Utami, S.Gz, M.Sc.
Ilustrasi foto: Shutterstock