Tahu Telur Kukus

Bahan:

• 100 gr tahu putih
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt bubuk bit (optional, untuk warna alami)
• ½ sdt kaldu jamur (tanpa MSG)
• 3 sdm wortel parut
• 1 sdm bawang bombay, potong dadu kecil

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu, lalu peras atau tekan hingga airnya keluar agar lebih kering.
2. Kocok telur dalam mangkuk, kemudian tambahkan tahu, bubuk bit, kaldu jamur, wortel, dan bawang bombay.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas.
5. Kukus selama ±20 menit hingga matang sempurna.