Tahu Telur Kukus

Bahan:

• 100 gr tahu putih
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt bubuk bit (optional, untuk warna alami)
• ½ sdt kaldu jamur (tanpa MSG)
• 3 sdm wortel parut
• 1 sdm bawang bombay, potong dadu kecil

Cara Membuat:

• Hancurkan tahu, lalu peras atau tekan hingga airnya keluar agar lebih kering.
• Kocok telur dalam mangkuk, kemudian tambahkan tahu, bubuk bit, kaldu jamur, wortel, dan bawang bombay.
• Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas.
• Kukus selama ±20 menit hingga matang sempurna.