Tim Ayam Beras Merah

Bahan:

• 1/2 sdm margarin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 pasang hati ayam rebus, cincang
• 100 g beras merah
• 400 ml kaldu ayam
• 25 g wortel, iris dadu kecil
• 1 kuning telur rebus, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan hati ayam dan beras, aduk rata. Tuang air kaldu, angkat.
• Tambahkan wortel dan kuning telur rebus, aduk kembali sampai rata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas, kukus sampai matang. Angkat.