8 Desember 2022
Tim Daging Bumbu Lodeh
Ditulis oleh
Tim PrimaKu
Topik: 20 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 9-11 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Kandungan daging kaya akan zat besi yang baik untuk perkembangan otak, pembentukan sel darah merah, dan seng yang diperlukan dalam metabolisme sel, serta menunjang pertumbuhan tinggi badan. |
| Kandungan per porsi | 269,8 kkal energi 29,8 gram karbohidrat 14,6 gram lemak 6,05 gram protein |
Bahan:
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir bawang merah, haluskan
- 60 g beras
- 150 ml santan cair
- 1/3 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdm dgaing giling
- 150 ml kaldu ayam
- 1 utas kacang panjang, iris tipis
- 50 g labu siam, potong dadu
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan beras, aduk sampai kekuningan.
- Masukkan santan cair, garam, gula pasir, dan daging giling. Masak sampai air terserap habis. Angkat.
- Tambahkan kaldu ayam, kacang panjang, dan labu siam. Kukus beras sampai kaldu terserap habis. Angkat.
Referensi: 350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M
