Meta PixelTim Nasi Jamur Merang<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Tim Nasi Jamur Merang

Author: Tim PrimaKu

10 Jan 2023

Topik: 30 menit, Resep MPASI, 9-11 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak20 - 30 menit
Usia
9-11 bulan
Porsi2 porsi
Fun facts​​Jamur merang mengandung enzim tripsin yang berperan penting untuk membantu proses pencernaan selain itu jamur merang kaya akan vitamin B- komplek termasuk ribovlavin serta memiliki asam amino esensial yang cukup lengkap.

Kandungan per porsi

289,5 kkal energi

84,1 gram karbohidrat

1,05 gram lemak

10,1 gram protein


Bahan:

  • 200 g sawi hijau, potong-potong
  • 250 ml air
  • 200 ml kaldu ayam
  • 200 g beras, cuci
  • 1 lembar daun salam
  • 100 g jamur merang, iris tipis

Cara membuat:

  • Satukan dengan air, proses dengan blender sampai halus. Panaskan jus sawi bersama kaldu ayam sampai mendidih, masukkan beras dan daun salam, aduk kembali sampai mendidih.
  • Masukkan jamur, masak ambil sesekali diaduk sampai jus sawi dan kaldu terserap habis. Angkat.
  • Kukus nasi hijau bersama jamur sampai matang. Angkat.
Referensi350 MPASI & Makanan Sehat untuk Anak oleh Ahli Gizi Dr. Ari Istiany, M.Si & Ayu Bulan Febry K D, AMG, S.KM, M.M