Tim Soun Ayam

Bahan:

• 50 g soun kering
• 50 g daging ayam giling
• 1 buah tomat
• 4 buah buncis
• 200 ml air
• 1 buah kuning telur rebus

Cara membuat:

• Cuci bersih tomat dan buncis. Buang biji tomat kemudian potong kecil-kecil. Rebus buncis kemudian iris halus.
• Rendam soun dengan air hangat hingga mengembang, Tiriskan dan sisihkan.
• Campur daging ayam giling, tomat, buncis, dan air. Masak sampai mendidih dan matang. Kecilkan apinya.
• Masukkan soun dan kuning telur rebus yang sudah dihancurkan. Masak dan aduk sampai soun mulai hancur. Angkat dan hidangkan.