Garuk, Cubit, Jimpit
28 Jan 2018
Views 261
Ubi Keju Saus Buah Naga
Author: Tim PrimaKu
9 Mei 2023
Topik: 20 menit, Resep MPASI, 6-8 bulan, Camilan
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 20 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 1 porsi |
| Fun facts | Kandungan air di buah naga sangat tinggi yaitu sekitar 90%, sehingga baik untuk mencegah sembelit. |
| Kandungan per porsi | 100,3 kkal energi 17 gram karbohidrat 3,2 gram lemak 2,1 gram protein 0,5 gram zat besi 0,3 gram zinc 6,4 gram kalsium |
Bahan:
- 50 g ubi
- 30 g buah naga merah
- 30 ml santan
- 100 ml air
- Keju secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan buah naga merah hingga menjadi puree, sisihkan.
- Rebus ubi yang sudah dibersihkan hingga matang dan empuk. Setelah empuk, lumatkan dengan garpu, sisihkan.
- Masak santan bersama air dan keju, kemudian masukkan ubi yang telah dihaluskan. Masak dengan api kecil sampai kental dan matang, serta teksturnya seperti bubur. Jangan lupa koreksi rasa.
- Jika sudah matang, tuang bubur ke dalam wadah dan sajikan dengan puree buah naga.
Referensi: BEABA X MPASI Bayi Sehat 100 Resep & Panduan Lengkap MPASI Bayi Sehat
