Meta PixelPuree Ubi Kuning dan Ikan Salmon<!-- --> | Articles | <!-- -->PrimaKu - Pelopor Aplikasi Tumbuh Kembang Anak di Indonesia

Puree Ubi Kuning dan Ikan Salmon

Author: Tim PrimaKu

27 Jun 2022

Topik: 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Resep MPASI

Kategori
Makanan utama
Waktu memasak30 - 45 menit
Usia
6-8 bulan
Porsi3 porsi
Fun facts

Salah satu kandungan ubi jalar adalah vitamin c yang berperan sebagai antioksidan di dalam tubuh.

Kandungan per porsi

164 kkal energi

9,5 gram karbohidrat

10,3 gram lemak

9,1 gram protein

0,6 mg zat besi

0,6 mg seng

Bahan:

  • 100 g ubi kuning
  • 70 g filet ikan salmon, potong kecil
  • 20 g daun kangkung
  • 15 g keju parut
  • 1 sdm mentega
  • 100 ml susu cair UHT
  • 100 ml kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih, cincang

Cara membuat:

  • Kukus ubi hingga matang. Tumbuk hingga halus.
  • Panaskan mentega. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan salmon. Masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan daun kangkung dan keju parut. Tuangkan susu cair. Masak dengan api kecil hingga matang.
  • Campurkan hasil tumisan dengan ubi tumbuk. Aduk rata.
  • Sajikan.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K):  Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock