Puree Kentang dan Ikan Lele
Author: Tim PrimaKu
9 Jun 2022
Topik: 45 menit, 6-8 bulan, Makan Malam, Makan Siang, Makan Pagi, Resep MPASI
| Kategori | Makanan utama |
| Waktu memasak | 30 - 45 menit |
| Usia | 6-8 bulan |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan dengan konsentrasi merkuri rendah dan hampir 1/3 beratnya mengandung protein. |
| Kandungan per porsi | 135 kkal energi 8,9 gram karbohidrat 8,4 gram lemak 7 gram protein 0,8 mg zat besi 0,5 mg seng |
Bahan:
- 80 g kentang, kupas, cuci, potong dadu kecil
- 60 g daging ikan lele
- 25 g bunci, potong kecil
- 15 g kuntum brokoli
- 1 sdm mentega
- 100 ml kaldu ayam
- 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
- Kukus ikan lele, buncis, dan brokoli selama 10 menit atau hingga matang.
- Kukus kentang hingga matang. Tumbuk kentang saat masih panas. Tambahkan mentega. Aduk hingga rata.
- Campurkan kentang dengan ikan lele, brokoli, dan buncis kukus.
- Saring atau haluskan sesuai tekstur yang diinginkan.
- Tuangkan kaldu ayam secukupnya. Aduk rata. Sajikan hangat.
Referensi: Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
Ilustrasi foto: Shutterstock
