Varian Resep Es Krim Rumahan buat Camilan, Favorit si Kecil, nih!
Author: Dhia Priyanka
Topik: MPASI, Camilan, Es Krim, 12 bulan ke atas
Hampir semua anak menyukai makanan manis, khususnya jika dikemas dalam suhu dingin seperti es krim. Kesukaan anak terhadap es krim mungkin menjadi concern bagi MomDad karena rasanya yang manis, karena khawatir akan kesehatan si Kecil. Namun, MomDad bisa menghilangkan rasa khawatir tersebut dengan membuat es krim di rumah, sehingga si Kecil dapat mengonsumsi camilan yang sehat! Yuk, intip resep varian es krim berikut!
1. Es Krim Mangga Beri
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 15 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 2 porsi |
| Fun facts | Mangga merupakan sumber serat dan air yang dapat mengatasi gangguan pencernaan yang sering terjadi pada anak. |
| Kandungan per porsi | 230 kkal energi 7,9 gram karbohidrat 22,1 gram lemak 1,4 gram protein 0,1 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 1 buah mangga gedong gincu
- 6 buah stroberi, cuci bersih
- 250 ml krim kocok
Cara membuat:
- Blender krim kocok, stroberi, dan mangga.
- Bagi ke beberapa wadah sesuai takaran saji.
- Bekukan selama 5 jam.
- Sajikan dingin.
2. Es Krim Cokelat
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 10 - 15 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 7 porsi |
| Fun facts | Cokelat mengandung stimulan yang dapat menambah energi tubuh, sehingga membuat si Kecil lebih bertenaga. |
| Kandungan per porsi | 139 kkal energi 7,4 gram karbohidrat 11,8 gram lemak 2,2 gram protein 0,4 mg zat besi 0,3 mg seng |
Bahan:
- 150 ml susu cair
- 50 g cokelat masak batang
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 2 butir telur, ambil kuningnya
- 200 ml krim kocok
Cara membuat:
- Siapkan panci. Masak susu cair, cokelat batang, gula pasir, dan cokelat bubuk hingga hangat.
- Ambil 4 sendok makan larutan cokelat, tuangkan ke wadah kuning telur. Aduk cepat hingga rata.
- Tuangkan campuran telur dan cokelat ke panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Matikan api. Tunggu hingga hangat.
- Tuangkan krim kocok. Aduk hingga rata. Pindahkan ke wadah kedap suara.
- Bekukan di pembeku selama minimal 5 jam.
- Sajikan dingin.
3. Es Krim Mangga
| Kategori | Camilan |
| Waktu memasak | 30 - 60 menit |
| Usia | 12 bulan ke atas |
| Porsi | 5 porsi |
| Fun facts | Mangga merupakan sumber serat dan air yang dapat mengatasi gangguan pencernaan yang sering terjadi pada anak. |
| Kandungan per porsi | 64,3 kkal energi 11,3 gram karbohidrat 1,7 gram lemak 1,8 gram protein 0,3 mg zat besi 0,2 mg seng |
Bahan:
- 100 g mangga manis, potong kecil-kecil, lalu blender hingga halus
- 150 ml susu cair tawar
- 1 kuning telur
- 2 sdm kental manis putih
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Masukkan mangga yang sudah halus ke dalam freezer.
- Campur susu cair, kuning telur, kental manis, dan gula pasir, kemudian masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena secara bertahap sambil terus diaduk dengan api kecil.
- Dinginkan, lalu masukkan freezer.
- Blender lagi mangga dan adonan susu tadi hingga tercampur rata.
- Masukkan kembali ke dalam freezer hingga membeku.
Nah, itu dia 3 resep es krim rumahan yang bisa MomDad buat untuk si Kecil. Tertarik mau bikin yang mana, nih?
MomDad mau share informasi atau pertanyaan seputar MPASI dan Laktasi bersama orang tua lainnya? Yuk, ceritakan pengalaman MomDad di Forum MPASI & Laktasi! Selain itu, MomDad juga bisa bertanya seputar kesehatan si Kecil dan akan dijawab langsung oleh ahli, lho.
Referensi:
- Menu MPASI 911 6-24 Bulan ke Atas oleh Safira Devina, dr. Conny Tanjung Sp.A(K) & dr. Titis Prawitasari Sp.A(K): Bunny & Monky
- Sehat Lezat Olah Saji Dr. Tiwi
- Mommyclopedia 89 Resep Makanan Anak 2-5 Tahun oleh Dr. dr. Meta Hanindita, Sp.A(K)
Ilustrasi foto: Shutterstock
